Zucker-Stückchen

Internationale Gerichte

Indisches Butterhühnchencurry

Einen Mango-Lassi, bitte! Mango-Lassi gehört für mich beim indisch Essen einfach dazu, genauso wie Naan-Brot. Ohne geht es für mich nicht. Da ich beim Inder leider meist auf Naan-Brot verzichten muss, da Weizenmehl enthalten ist, backe ich es mir öfter selbst. Zu dem heutigen Hauptdarsteller, nämlich dem Butterhühnchencurry, passt es perfekt. Ein Klassiker in der indischen Küche übrigens. Gekocht wird das Curry auf meine Art. Ein echter Inder würde vielleicht die Hände über dem Kopf zusammenschlagen, mir schmeckt es so jedoch am besten 🙂

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Matjes & Eiersalat – große Hollandliebe

Hat euch meine Hollandrundreise gefallen? Ich habe in meinen Insta-Stories ja ausgiebig darüber berichtet, da ich weiß, dass ihr Reiseberichte und Stories liebt. Es war ein wirklich wunderschöner Urlaub.

Nach dem Urlaub ist aber bekanntlich vor dem Urlaub und ich musste unbedingt ein bißchen Urlaub mit nach Hause nehmen. Daher gab es gleich am Wochenende mit Freunden daheim ein leckeres holländisches Buffet. Zumindest stelle ich mir so ein holländisches Buffet vor 🙂

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Cheeseburger-Suppe

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Habt ihr schon mal Cheeseburger-Suppe gegessen?

Falls ihr Burger-Fans seid und diese Suppe noch nicht probiert habt, dann nix wie ran an den Topf. Die typischen Zutaten eines Cheeseburgers wie Hack, Essiggurke und Käse (viel Käse) sind natürlich auch dabei. Wer eine Low-Carb-Variante möchte, der lässt einfach die Burgerbuns weg, geht nämlich auch prima. Das Rezept eignet sich übrigens auch perfekt für Slow-Cooking und daher habe ich gleich den Sear & Stew Slow Cooker von MORPHY RICHARDS ausprobiert, den ihr bei Saturn unter folgendem Link erhaltet: https://www.saturn.de/de/product/_morphy-richards-460016-sear-stew-2596363.html

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Indisches Lammcurry

Lammcurry, schon ewig wollte ich eins kochen und zwar auf indische Art. Ich liebe es, Curry mit Naan-Brot zu tunken. Reis brauche ich eigentlich gar nicht dazu. Daher habe ich heute auf weitere Beilagen auch verzichtet. Es gibt Lammcurry mit Käse-Naan-Brot und dazu natürlich, wie könnte es anders sein, einen Mango-Lassi. Da brauche ich immer mindestens zwei zum  indischen Essen dazu 🙂

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Kaspressknödel

Die österreichische und auch die Südtiroler Küche haben es mir ja besonders angetan. Viel Käse, Speck und einfach gute Zutaten. Das alles macht für mich ein leckeres Gericht aus. Ich finde, dass man es sich wert sein sollte, gute Zutaten zu essen. Man ist schließlich was man isst. Daher finde ich es auch wichtig frisch und mit guten Zutaten zu kochen.

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