Zucker-Stückchen

Muffins & Cupcakes

Blätterteighörnchen mit Nussfüllung – glutenfrei

Ich hab da mal was Neues ausprobiert. Blätterteig habe ich bislang noch nie selbst gemacht, da ich mir nicht sicher bin, ob sich der Aufwand hier lohnt. Endlich gibt es eine größere Auswahl an glutenfreien fertigen Blätterteigen zu kaufen und da habe ich zugeschlagen. Einen reinen Dinkel-Blätterteig habe ich leider in meiner Umgebung noch nicht gefunden. Für Tipps diesbezüglich wäre ich also dankbar.

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Apfel-Streusel-Muffins

Manchmal muss es schnell gehen beim Backen, oder? Kündigt sich kurzfristig Besuch an oder habe ich Heißhunger auf Süßes, dann möchte ich nicht stundenlang Backen, sondern schnell ein Ergebnis haben. Das heutige Rezept ist in 5 Minuten zusammengemischt und in weiteren 30 Minuten gebacken. Schnell, oder?

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Fasnachtsküchle

Ein richtiger Fasnachtshansel bin ich ja nicht, aber Fasnachtsküchle müssen jedes Jahr unbedingt sein. Bei uns gibt es die einfach immer, das ist Tradition. Sie werden bei uns auch „Ausgezogne“ genannt, da die Küchle ausgezogen werden und dann ins Fett kommen. Am liebsten genieße ich sie ganz frisch und noch heiß, wenn meine Mama sie gerade macht. So lecker sag ich euch.

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Cheesecake-Muffins

Platz für einen kleinen Cheesecake gibt es doch immer, oder? Dann machen wir uns heute mal an ein Rezept für Cheesecake-Muffins. MIt Frischkäse und Schokolade werden sie herrlich saftig und lecker. Normalerweise entscheidet man sich ja meist für Cheesecake in Kuchenform, aber auch als Muffin schmeckt er wahnsinnig lecker. Probiert es mal aus.

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