Die österreichische und auch die Südtiroler Küche haben es mir ja besonders angetan. Viel Käse, Speck und einfach gute Zutaten. Das alles macht für mich …
Kaspressknödel
Internationale Gerichte
Naan-Brot mit Hackfleischfüllung
Dass sich unter euch einige Naan-Liebhaber befinden, habe ich schon gemerkt. Gerade bei Instagram gibt es immer zahlreiche Kommentare, wenn ich mal wieder ein „indisches“ …
Rinderfilet „Wagyu“ mit Guacamole und Tomatensalsa
Wir befinden uns mitten in der Grillzeit. Ehrlich gesagt kann ich gar nicht oft genug grillen. Man kann so vielfältige Dinge auf den Grill legen, …
Curry mit Hühnchen auf klassische Art
Curry geht doch immer, oder? Vor allem in indisches Curry bin ich verliebt. In Verbindung mit Käse-Naan und einem Mango-Lassi einfach ein Traum. Heute stelle …
Spargel nach polnischer Art
Die Spargelzeit ist da! Bei uns sind die Spargelhäuschen in den letzten Wochen an den Straßenrändern geradezu aus dem Boden geschossen. Den Spargel so frisch …