Quarkknödel oder Kartoffelknödel, das ist hier die Frage. In einem Rezept habe ich euch schon Aprikosenknödel mit Quarkteig gezeigt (zum Rezept geht es hier). Zwischen den beiden Teigvarianten entscheiden kann ich mich nicht wirklich. Ich persönlich finde aber, dass Quarkknödel zu Aprikosen besser passen und Kartoffelknödel eben zu Zwetschgen. Also nix wie ran an das Rezept.
Kategorie: Süßes Kochen
Pfannkuchen mit Buchweizen, Kaki und Kiwi
Der Sommer macht gerade ein bißchen Pause, holen wir uns den Süden doch auf den Teller. Mit Kiwi und Kaki ist der Süden zum Greifen nahe. Bei dem heutigen Rezept habe ich mich für Buchweizenmehl entschieden. Meines Erachtens kommt Buchweizen in der süßen Küche oft zu kurz. Denkt nur mal an die Spezialität der Buchweizentorte… Pfannkuchen mit Buchweizen, Kaki und Kiwi weiterlesen
Pfannkuchen mit Erdbeeren und Macadamias
Erdbeeren läuten für mich den Sommer ein. Liegen die Erdbeeren bereits im Frühling in den Supermarktregalen, dann kann ich nicht widerstehen, da ich mir den Sommer unbedingt schon auf den Teller holen möchte. Ich liebe Erdbeeren! Gibt es eigentlich irgend jemanden, der keine Erdbeeren mag? Ich kann es mir nicht vorstellen.
Aprikosenknödel mit Semmelbrösel
Mama´s Aprikosenknödel sind die Besten. Als ich heute zu meinen Eltern gekommen bin standen sie schon bereit und haben auf mich gewartet, die lieben Dinger. Da ich so Hunger hatte blieb für einen großen Setaufbau zum Fotografieren keine Zeit. Trotzdem hoffe ich, dass Dir das Wasser im Mund zusammenläuft, so wie mir. Ich darf sogar… Aprikosenknödel mit Semmelbrösel weiterlesen