Zucker-Stückchen

Salate

Reispapierröllchen mit Gemüse und Hähnchen

Habt ihr Lust auf ein gesundes Gericht mit wenig Fett und wenig Kohlenhydraten? Dann habe ich heute was für euch. Diese Reispapierröllchen sind mit frischem Gemüse, Wildreis und Hähnchen gefüllt. Natürlich könnt ihr den Inhalt auch abwandeln. Besonders gern mag ich daran, dass alles so frisch schmeckt und das Reispapier die Zutaten perfekt zusammenhält. Probiert es mal aus.

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Tomate-Mozzarella

Heute hab ich Lust auf ein „Easy-Peasy“-Rezept. Keine Lust auf viel Arbeit, einfach nur entspannen und gut essen. Geht es euch auch manchmal so? Wenn ich in so einer Stimmung bin, dann mach ich mir entweder etwas Einfaches oder gehe Essen. Heute gibt es Tomate-Mozzarella auf meine Art. Immer lecker 😛

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Heringsalat

Mit vielen meiner Rezepte verbindet mich eine Erinnerung. Mit Heringsalat verbinde ich in Gedanken gleich Amsterdam. Die Grachten, Gouda, Fahrräder – einfach eine wunderschöne Stadt. Als ich das letzte Mal in Amsterdam war, habe ich mir auf der Straße einen Hering gekauft als kleinen Snack für Zwischendurch, natürlich mit Essiggurke. Wenn ich so in Erinnerungen schwelge, dann packt mich das Fernweh. Ich muss auf jeden Fall bald wieder nach Amsterdam.

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Caesar-Salad mit Hähnchenbruststreifen

Salat, Knoblauch, Parmesan, leckeres Olivenöl und natürlich Hähnchenbruststreifen. Das hört sich eindeutig nach Caesar Salad an. Natürlich ein absoluter Salatklassiker, den ich mir heute vorknöpfe. Und Klassiker sollen auf meinem Blog auf keinen Fall zu kurz kommen. Und nein, der Caesar Salad wurde nicht nach Caesar benannt, sondern nach seinem Erfinder. Nur so nebenbei 🙂

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Wirsinggemüse

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Nicht nur gesund, sondern auch schmackhaft ist der Wirsing. Zum Glück so gut wie das ganze Jahr erhältlich. Für viele ist er ein Wintergemüse, für mich nicht. Gerade im Frühling schmeckt er meiner Meinung nach besonders fein. Da er so vielfältig verwendbar ist, werde ich sicher noch einige Rezepte mit Wirsing vorstellen. Das heutige Rezept ist schnell zubereitet (ca. 20 Minuten), geht also auch nach der Arbeit noch.

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