Zucker-Stückchen

Brot & Co.

Vinschgerl – Minis

Als wir vor einigen Wochen mit unserem Defender auf Tour gegangen sind, hatten wir eine tolle Brotzeit dabei. Nämlich Mini-Vinschgerl und zwar mit Butter und Käse bzw. Butter und Schinken belegt. Allein der Geruch war so gut, dass wir bereits 20 Minuten nach der Abfahrt von daheim damit begonnen, unser Vesper auszupacken. Einfach so gut. Geht es euch auch immer so?

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Südtiroler Brioche-Brot mit Tomaten und Knoblauch

Kulinarisch ist Südtirol sicherlich eine der besten Regionen – für mich zumindest. Knödelvariationen, Schlutzkrapfen, Apfelschmarren, … Alles einfach so lecker. Daher habe ich heute ein tolles Brotrezept für euch. Ein fluffiges Brioche-Brot mit getrockneten Tomaten und Knoblauch. Probiert es unbedingt aus, das Brot war der Renner bei meinem letzten Grillabend. Es hat meinen Gästen und mir so gut geschmeckt, dass es zu einem meiner Standardrezepte geworden ist.

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Falscher Hase – Toast mit Camembert

Ich persönlich liebe Toast mit verschiedenen Belägen. Unabhängig von dem Avocado-Hype steht Avocado-Toast bei mir ganz hoch im Kurs. Heute hab ich mal etwas Neues ausprobiert und einen Toast mit falschem Hasen belegt. Dinkeltoastbrot, etwas Butter drauf, Camembert und eine Scheiben falscher Hase mit frischem Schnittlauch. Yummi 🙂

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