Kategorie: Eis

Himbeereis

Fruchteis oder Sahneeis? Also ich kann mich da nicht wirklich entscheiden. Beides gut. Die Entscheidung ist bei mir heute aber auf ein Rezept für Himbeereis gefallen. Erfrischend, eine fruchtige Säure und einfach lecker. Leicht zu machen ist es übrigens auch und es wird mit einer Eismaschine richtig schön cremig.

Sorbet mit Aperol

(Werbung) Die Hitze schafft mich zur Zeit. Alles über 25° ist mir ehrlich gesagt zu viel. Aber ich will ja nicht jammern, nicht dass sich der Sommer verzieht. Bekämpfen kann man die Hitze am besten mit Eis oder Sorbet. Besonders an Sommerabenden genieße ich gerne ein Glas Sekt mit Aperol. Daher hat es sich angeboten,… Sorbet mit Aperol weiterlesen

Kirschblüten-Sahneeis

Die Kirschblütenzeit ist eine meiner absoluten Lieblingszeiten im Jahr. Wenn die Bäume im Frühling zu sprießen und zu blühen anfangen, dann blühe auch ich nach einem Winter innerlich auf und erfreue mich an den Blüten. Auch Apfelbäume oder Sträucher blühen schön. Die Kirschblüte hat es mir seit jeher aber besonders angetan, egal ob weiss oder… Kirschblüten-Sahneeis weiterlesen

Mohn-Marzipan-Eis mit Zwetschgen und Semmelbrösel

Meine Eismaschine läuft wirklich auf Hochtouren. Die wirklich beste Anschaffung seit langem. Die Liste der Eiskreationen, die ich ausprobieren möchte ist lang, leider die Zeit wirklich knapp. Und mit dem Essen muss ich ja auch noch hinterherkommen 🙂 Heute stelle ich euch ein Mohn-Marzipan-Eis vor, kombiniert mit karamellisierten Zwetschgen und Semmelbröseln. Na, hab ich euch… Mohn-Marzipan-Eis mit Zwetschgen und Semmelbrösel weiterlesen