Lust auf Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren mit einem leckeren Hefeteig? Ihr wisst ja sicherlich bereits, dass ich gerne mit Hefeteig arbeite. Durch die Feuchtigkeit der Beeren wird der Teig auch so richtig schön batzig. Absolut lecker 🙂
Kategorie: Hefegebäck
Hefeschnecken mit Spekulatius und Mandeln
Dieser Duft ist unwiderstehlich! Nein, ich spreche nicht von einem Parfum, sondern von dem Duft nach frisch gebackenen Hefeschnecken mit Spekulatiuscreme und Mandeln. Da lässt man kurzzeitig sogar den Plätzchenteller außer Acht, glaubt mir 🙂
Pizza mit Blauschimmelkäse und Feigen
(Werbung) Pizza mit ganz viiiiiel Käse … Und Käse kann es bei mir definitiv nie genug sein. Wer mich kennt, weiß das. Da kommt mir meine heutige Kombination aus mildem Blauschimmelkäse mit Feigen auf Brioche-Pizza gerade recht.
Südtiroler Brioche-Brot mit Tomaten und Knoblauch
Kulinarisch ist Südtirol sicherlich eine der besten Regionen – für mich zumindest. Knödelvariationen, Schlutzkrapfen, Apfelschmarren, … Alles einfach so lecker. Daher habe ich heute ein tolles Brotrezept für euch. Ein fluffiges Brioche-Brot mit getrockneten Tomaten und Knoblauch. Probiert es unbedingt aus, das Brot war der Renner bei meinem letzten Grillabend. Es hat meinen Gästen und… Südtiroler Brioche-Brot mit Tomaten und Knoblauch weiterlesen
Kirsch-Quarktaschen
Wie wäre es mit einem kleinen süßen Snack? Zu diesen leckeren Kirsch-Quarktaschen sagt ihr sicher nicht nein. Hefeteig ist einer meiner absoluten Lieblingsteige. Schnell gemacht und dankbar, wenn man ihn gut behandelt. So mag ich das 🙂 Mit der Füllung könnt ihr übrigens variieren und z. B. auch Blaubeeren, Himbeeren oder Pfirsiche verwenden. Wichtig ist… Kirsch-Quarktaschen weiterlesen