Schokobrownies getoppt mit einer frischen Blaubeercreme, wahnsinnig lecker. Die Kombination zwischen schokoladigem Kuchenboden und frisch-fruchtiger Creme ist wunderbar. Brownies passen also auch als Kuchenboden in den Sommer und schnell geht der Kuchen auch noch. Für die Kaffeetafel habe ich den Kuchen in gleichmäßige Stücke geschnitten und serviert.
Meine Eismaschine läuft auf Hochtouren. Ich kann mir ehrlich gesagt schon jetzt einen Sommer ohne Eismaschine nicht mehr vorstellen, so schnell habe ich mich daran gewöhnt. Aber keine Angst, das heutige Eisrezept geht auch ohne, mit Eismaschine wird das Eis aber cremiger. Was passt zu weißem Schokoladeneis? Natürlich Brownies, was sonst 🙂
Puh, die letzten Tage war ich ziemlich im Backwahn. Eine Feierlichkeit reihte sich an die andere. Zeit, mal was Neues auszuprobieren. Der „vegane Maulwurf“ von Hummelbee* kam mir da gerade recht. In dem süßen Jutesäckchen das Du auf den Fotos siehst, versteckt sich ein Backset mit Backanleitung. Nur wenige Zutaten sind noch hinzuzufügen und im Handumdrehen sind die saftig-schokoladigen Brownies gezaubert.
Gerade bin ich von einem wunderschönen Herbstspaziergang zurückgekehrt. Ich habe ein paar bunte Herbstblätter und Kastanien gesammelt, die Du in einem anderen Beitrag als Deko auf den Fotos dann bewundern kannst. Die Natur liefert einfach die schönsten Dinge dafür. Da das Mittagessen ausgefallen ist heißt es jetzt gleich zuschlagen bei den Süßigkeiten zum Kaffee. Im Angebot habe ich Cashew-Schoko-Brownies, yummy.
Puh, der Nebel draußen nimmt einen ganz schön mit. Die Tage werden kürzer und draußen sieht es heute einfach nur grau aus. Da muss unbedingt was Süßes her, um das Herbst-Tief zu vertreiben. Zum Kaffee kommen heute Cheesecakebrownies auf den Tisch. Zusammen mit einem schönen Herbstspaziergang bei hoffentlich Sonnenschein lässt sich das Herbst-Tief gut vertreiben.