Zucker-Stückchen

Rhabarber

Rhabarberplatz aus Oma´s Rezeptesammlung

Lust auf Rhabarberplatz? Bei uns nennt man so einen Rhabarberkuchen vom Blech, der mit Hefeteig gemacht wird und oben gedeckt ist. Da wir uns mitten in der Rhabarbersaison befinden, passt das Rezept wunderbar in den Saisonkalender. Es handelt sich um ein Rezept aus Oma´s Rezeptesammlung, das sowohl meine Oma, als auch heute meine Mama, oft machen. Und meist sind die traditionellen Rezepte ja nicht umsonst die besten und leckersten Rezepte.

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Erdbeer-Rhabarber-Kompott

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Bevor die Erdbeer- und Rhabarbersaison offiziell wieder zu Ende geht, heute noch ein schnelles und sehr einfaches Rezept für ein Kompott. Du kannst es als Brotaufstrich verwenden, mit Naturjoghurt genießen, eine Granola-Früchte-Bowl damit verfeinern, Dein Eis damit übergießen oder einfach pur essen. Dir fällt bestimmt was ein.

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Rhabarber-Marzipan-Crumble

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Heute gibt´s einen Crumble mit Marzipan und Gemüse. Ja genau: Gemüse. Erst nachdem ich Google damit beschäftigt habe, habe ich herausgefunden, dass Rhabarber ein Gemüse ist. Wusstest Du das? Ich wusste das zuvor jedenfalls nicht. Wieder was gelernt. Da wir mitten in der Rhabarbersaison sind und ich den sauer-fruchtigen Geschmack von Rhabarber zu Süßigkeiten wunderbar finde, gibt´s heute ein süßes Rezept mit Rhabarber.

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Erdbeer-Rhabarber-Streuselkuchen

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Rhabarber, Rhabarber, Rhabarber, … heute mit Erdbeeren und Streusel. Ein saftiger Streuselkuchen geht einfach immer. Und zum Start ins Wochenende bringt er gute Laune trotz des schlechten regnerischen Wetters. Die Kombination von Erdbeer und Rhabarber mag ich persönlich sehr und leider war der Kuchen viel zu schnell weg.

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