Die Spargelzeit ist da! Bei uns sind die Spargelhäuschen in den letzten Wochen an den Straßenrändern geradezu aus dem Boden geschossen. Den Spargel so frisch und fast direkt vom Feld kaufen zu können, ist natürlich toll. Es gibt zahlreiche Varianten den frischen Spargel zu genießen. Bei uns gibt es Spargel meist mit Flädle und einer Art Hollandaise-Sauce oder auf „polnische Art“. Das Letztere stelle ich euch heute vor.

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