Springerle kennt man in manchen Regionen auch unter den Begriffen Eierzucker, Anisbrot oder einfach Anisgebäck. Auf vielen Weihnachtsmärkten findet man Stände mit tollen Springerleformen aus Holz. Traditioneller geht es also kaum. Es gibt wunderschöne Bilder für die Springerle bei den sogenannten Holzmodel.

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