Torten

  • Johannisbeer-Baiser-Torte

    Ich muss gestehen, dass ich als Kind Johannisbeeren nicht besonders gemocht habe. Zu sauer, zu klein und dieses Platzen im Mund beim Draufbeißen. Je älter ich wurde, desto mehr habe ich gelernt, Johannisbeeren zu schätzen. Pur esse ich sie immer noch kaum, aber in Kombination mit Süßem finde ich Johannisbeeren oder auch Ribisel, wie man […] Read more…

  • Himbeer-Sahnetorte mit Yogurette

    Als ich die Yogurette im Supermarkt liegen sah, dachte ich sofort an eine Torte mit Yogurette (und nein, dies ist keine Yogurette-Werbung). Entschieden habe ich mich für die Yogurette Yogurt, also ohne Erdbeere. Ich wollte nämlich unbedingt frische Früchte in die Torte stecken. Da aktuell Beerenzeit ist und es überall herrlich frische Beeren gibt, ist […] Read more…

Kuchen

  • Heidelbeerkuchen

    Yippieh, ich konnte auf dem Wochenmarkt richtige Heidelbeeren ergattern. Klein, rund, blau-violett und wahnsinnig lecker. Ein Gesundheitswunder soll die Heidelbeere ja auch sein, daher machen wir schnell einen Kuchen damit. Kann ja nicht schaden, gell? Read more…

  • Donauwellen-Gugelhupf

    Manchmal kann man sich einfach nicht entscheiden. Geht es euch auch so? Was ziehe ich an, was mache ich heute Abend und auf was hab ich Lust zu essen? Also mir geht es jedenfalls öfter so. Wer sich nicht zwischen Donauwelle und Gugelhupf entscheiden kann, dem kann ich ab sofort helfen und zwar mit meinem […] Read more…

Brot & Co.

  • Tomatenzupfbrot

    Zupfbrot ist raffiniert, sieht gut aus, schmeckt wunderbar und ist ein ideales Partybrot. Ehrlich gesagt mache ich mein Zupfbrot aber auch, wenn ich einfach Lust darauf habe. Eine Party brauche ich dazu gar nicht unbedingt. Die Füllvarianten sind praktisch unendlich und es gibt so viele Variationen, die ich noch ausprobieren möchte. Heute habe ich mich für eine […] Read more…

  • Glutenfreie Wecken

    Dass es auch glutenfrei geht, zeige ich euch in meinem heutigen Rezept. Neben glutenfreiem Mehl habe ich für die Wecken auch natives Olivenöl verwendet. Dabei handelt es sich um ein naturbelassenes Olivenöl, das ohne Vor- oder Nachbehandlung aus reifen Oliven hergestellt wird. Die Wecken eignen sich sowohl zum Frühstück, als auch als Vesper oder einfach […] Read more…

Muffins, Gugls, Cupcakes & Co.

  • Schoko-Cupcakes mit Herzchen

    Cupcakes sind immer eine gute Idee, vor allem mit einem cremigen Schokoladen-Topping. Verziert habe ich sie mit einem süßen kleinen Herzchen. Klein und fein 🙂 Auch im Inneren versteckt sich ein kleines Stückchen Schokolade, auf das man beim Reinbeißen stößt. Je nach Sorte der Schokoladenherzen (ich habe Nougat verwendet) könnt ihr hier im Geschmack auch […] Read more…

  • Johannisbeer-Quarkcreme-Tartelettes

    Lust auf ein Picknick? Eigentlich nimmt man sich viel zu selten Zeit, einfach ins Grüne zu fahren oder zu laufen und ein Picknick zu machen. Als ich letztes Jahr diesen Picknickkorb von guten Freunden geschenkt bekommen habe, habe ich mich wahnsinnig gefreut. Ich finde ein Picknickkorb ist nicht unbedingt etwas, was man sich selbst kauft. […] Read more…

Salate

  • Tomate-Mozzarella

    Heute hab ich Lust auf ein „Easy-Peasy“-Rezept. Keine Lust auf viel Arbeit, einfach nur entspannen und gut essen. Geht es euch auch manchmal so? Wenn ich in so einer Stimmung bin, dann mach ich mir entweder etwas Einfaches oder gehe Essen. Heute gibt es Tomate-Mozzarella auf meine Art. Immer lecker 😛 Read more…

  • Heringsalat

    Mit vielen meiner Rezepte verbindet mich eine Erinnerung. Mit Heringsalat verbinde ich in Gedanken gleich Amsterdam. Die Grachten, Gouda, Fahrräder – einfach eine wunderschöne Stadt. Als ich das letzte Mal in Amsterdam war, habe ich mir auf der Straße einen Hering gekauft als kleinen Snack für Zwischendurch, natürlich mit Essiggurke. Wenn ich so in Erinnerungen […] Read more…

Dekoideen

  • Washi-Tape Hasen-Ostereier

    Noch eine schnelle Osterei-Dekoidee gefällig? Hier ist sie: süße Osterhaseneier, dekoriert mit Washi-Tape. Jedes Häschen hat von mir ein Stirnband verpasst bekommen und natürlich Öhrchen. Das Bekleben mit Washi-Tape geht übrigens viel schneller, als Eier auf herkömmliche Weise zu bemalen. Solltet ihr also noch Last-Minute-Eier benötigen, keine Panik. Ihr bekommt das hin. Read more…

  • Washi-Tape Ostereier

    Schon mal was von Washi-Tape gehört? Ich kannte den Begriff bis vor kurzem gar nicht. Es handelt sich dabei um ein selbstklebendes Band, das es in verschiedenen Farben und Mustern gibt. Es wird oft für Scrapbooks oder Filofaxing verwendet. Warum aber nicht einmal Ostereier mit den schönen Bändern verzieren? Read more…