Ein wirklicher Klassiker für Vegetarier sind Sellerieschnitzel. Nachdem ich mit Blumenkohl z. B. als Pizzaboden schon gute Erfahrungen gemacht habe, wollte ich endlich einmal Sellerieschnitzel machen, die gab´s bislang bei uns nämlich noch nicht. Definitiv wird sich das in Zukunft aber ändern. Ich finde es total spannend ganz gängige Zutaten wie Mehl oder Fleisch durch… Schnitzel aus Sellerie mit Quinoa-Gemüse weiterlesen