Zucker-Stückchen

Walnüsse

Vanillekipferl mit Walnüssen

Ich habe schon eine Menge Rezepte für Vanillekipferl (die ihr übrigens alle auf dem Blog findet) ausprobiert. Mit Mandeln, mit Haselnüssen, mit Ei, ohne Ei, mit Matcha, mit Oreo und jetzt mit Walnüssen. Entscheiden kann ich mich aber leider nicht, welches der Rezepte das Beste ist. Alle haben etwas für sich. Heute nun eben mal mit Walnüssen, so sollen die Original Wiener Vanillekipferl übrigens gemacht werden.

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Pizza mit Blumenkohlboden, Feigen und Ziegenkäse

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Pizza ist eins meiner absoluten Lieblingsgerichte und daher probiere ich auch gerne verschiedene Rezepte für Pizza aus. Für diejenigen, die Blumenkohlpizza noch nicht probiert haben, klingt das heutige Rezept natürlich ein bißchen verrückt. Möchte man aber mal auf Mehl verzichten, weniger Kohlenhydrate essen und eine gesündere Pizza-Variante zur Abwechslung probieren – was bei uns Frauen öfter der Fall ist – dann ist das Rezept genau richtig. Und ja, es schmeckt auch noch.

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