Zucker-Stückchen

Speck

Kürbissuppe mit Südtiroler Speck

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Ein schönes Stück Südtiroler Speck – was für ein tolles Mitbringsel. Hauchdünn geschnitten schmeckt er am besten. Heute wurde mal zur Abwechslung ein Hokkaido verarbeitet, meist gibt es bei mir ja Butternusskürbis. Kombiniert wird die Kürbissuppe mit hauchdünnen Speckstreifen und Kürbiskernöl. Yummy, yummy :-p

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Spargel-Schinken-Zupfbrot

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Die Spargelsaison beginnt, da wird es Zeit für das erste Rezept mit dem weißen Gold. Spargelhäuschen mit frischem regionalen Spargel sieht man bei mir in der Region schon an vielen Ecken. Da musste ich natürlich zuschlagen. Der grüne Spargel kommt in einem andern Beitrag natürlich auch noch dran. Welcher mir besser schmeckt? Da kann ich mich nicht entscheiden.

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