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Als Ergänzung zum gestrigen Kartoffel-Spargelsalat mit Ei gibt es heute das Rezept für den Wassermelonen-Feta-Salat. Mein absoluter Sommer-Lieblingssalat, den ich mir auch mehrfach in der Woche mit ins Geschäft nehme. Die Kombination hört sich durchaus etwas ungewöhnlich an, trau Dich aber trotzdem ran und probiere die Kombination mal. Wassermelone, Feta, schwarze Oliven und Rucola harmonieren wunderbar.

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