Zucker-Stückchen

Quitten

Quittenplätzchen

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In einem meiner letzten Rezepte habe ich euch ja schon Quittengelee vorgestellt. Auch in der Weihnachtszeit ist es vielseitig einsetzbar, zum Beispiel in Kombination mit Plätzchen und Schokolade. Quitten, die ja wirklich erst am Ende der eigentlichen Obstzeit auftauchen, sind viel zu schade, um in der Weihnachtszeit nicht auch verwendet zu werden.

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Quittengelee selbstgemacht

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Die Quitte ist meines Erachtens ein bißchen in Vergessenheit geraten. Manch einer weiß nichts mit ihr anzufangen oder denkt auf den ersten Blick, dass es sich um einen Apfel handelt. Ich hoffe daher, dass ich Dich davon überzeugen kann, das heutige Rezept für Quittengelee unbedingt nachzukochen und auszuprobieren. Quittengelee ist wirklich ein ganz feiner Genuss.  Auf den Fotos siehst Du meine Lieblingskombination, nämlich Hefezopf mit Butter und Quittengelee. Ich lasse jeden Kuchen dafür links liegen.

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