Gerade am Abend soll es nicht immer etwas Deftiges sein, sondern eher ein leichtes Abendessen. Unter der Woche halte ich es zumindest so. Gedämpftes Gemüse ist schnell gemacht und schmeckt lecker. Das schafft man auch noch nach einem längeren Arbeitstag, da man das Gemüse nur schälen und kleinschneiden muss. Alles andere passiert dann im Backofen von selbst.

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