Zwetschgenknödel mit Semmelbrösel

Quarkknödel oder Kartoffelknödel, das ist hier die Frage. In einem Rezept habe ich euch schon Aprikosenknödel mit Quarkteig gezeigt (zum Rezept geht es hier). Zwischen den beiden Teigvarianten entscheiden kann ich mich nicht wirklich. Ich persönlich finde aber, dass Quarkknödel zu Aprikosen besser passen und Kartoffelknödel eben zu Zwetschgen. Also nix wie ran an das Rezept.

Weihnachtsgans mit Blaukraut und Kartoffelknödel

Meine erste selbstgemachte Gans. Ein bißchen stolz bin ich ja schon. Bislang war ich immer nur fürs Essen beim Gänsebraten zuständig. Jetzt hab ich mich aber selber rangetraut und ich muss sagen, dass es einfacher ist, als man denkt. Egal ob zum Martinstag oder zu Weihnachten. Gans sollte es eigentlich viel öfter geben, da es… Weihnachtsgans mit Blaukraut und Kartoffelknödel weiterlesen