Wer mich kennt, der weiß, dass ich die italienische Küche über alles Liebe. Nicht immer einfach, wenn man auf Weizen verzichtet. Gute, frische Zutaten und traditionelle Rezepte haben mir es dabei besonders angetan. Bei meinem letzten italienischen Buffet mit Freunden gab´s das heutige Rezept und ich glaube, dass es richtig gut ankam.