Einen Mango-Lassi, bitte! Mango-Lassi gehört für mich beim indisch Essen einfach dazu, genauso wie Naan-Brot. Ohne geht es für mich nicht. Da ich beim Inder leider meist auf Naan-Brot verzichten muss, da Weizenmehl enthalten ist, backe ich es mir öfter selbst. Zu dem heutigen Hauptdarsteller, nämlich dem Butterhühnchencurry, passt es perfekt. Ein Klassiker in der… Indisches Butterhühnchencurry weiterlesen
Schlagwort: Indisches Curry
Indisches Lammcurry
Lammcurry, schon ewig wollte ich eins kochen und zwar auf indische Art. Ich liebe es, Curry mit Naan-Brot zu tunken. Reis brauche ich eigentlich gar nicht dazu. Daher habe ich heute auf weitere Beilagen auch verzichtet. Es gibt Lammcurry mit Käse-Naan-Brot und dazu natürlich, wie könnte es anders sein, einen Mango-Lassi. Da brauche ich immer… Indisches Lammcurry weiterlesen
Curry mit Hühnchen auf klassische Art
Curry geht doch immer, oder? Vor allem in indisches Curry bin ich verliebt. In Verbindung mit Käse-Naan und einem Mango-Lassi einfach ein Traum. Heute stelle ich euch Hühnchencurry auf klassische Art vor. Das geht wirklich immer, auch für Gäste. Also lasst uns loslegen.
Curry mit Hühnchen
Endlich habe ich mich an ein indisches Curry herangewagt. Das stand schon lange auf meiner Liste. Auf meiner Wunschliste ganz oben steht auch ein indisches Kochbuch. Ob ein Inder meine Zubereitung so richtig indisch findet weiss ich nicht, mir schmeckt´s auf jeden Fall. Einen indischen Ausdruck für „Guten Appetit“ habe ich nicht gefunden. Den gibt es… Curry mit Hühnchen weiterlesen