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Frische Tomaten aus dem Garten, Zwiebel, etwas Knoblauch und Feta. Schon ist ein Auflauf gezaubert oder eine kleine Beilage. Praktisch ein Express-Auflauf der einfach ist und gelingsicher. Die Tomaten dürfen auch ruhig etwas reifer sein, also ein gutes Gericht zur Resteverwertung, wenn man nicht alle Tomaten gleich einkochen will. Etwas Baguette oder ein anderes Brot dazu, schon hast Du eine richtige Mahlzeit.

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