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Heute gibt´s mein neues Lieblingsrezept für Cheesecake. Käsekuchen hatte es mir eigentlich schon immer angetan, Cheesecake sowieso und ich wollte mein eigenes Kirsch-Cheesecake-Rezept haben. Der Unterschied vom deutschen Käsekuchen zum amerikanischen Cheesecake liegt eigentlich darin, dass wir Deutschen meist Quark für die Füllung verwenden, die Amerikaner jedoch Frischkäse. Auch der Geschmack des Bodens ist bei den Cheesecakes meist etwas salziger.

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