Als wir vor einigen Wochen mit unserem Defender auf Tour gegangen sind, hatten wir eine tolle Brotzeit dabei. Nämlich Mini-Vinschgerl und zwar mit Butter und …
Vinschgerl – Minis
Brot
Südtiroler Brioche-Brot mit Tomaten und Knoblauch
Kulinarisch ist Südtirol sicherlich eine der besten Regionen – für mich zumindest. Knödelvariationen, Schlutzkrapfen, Apfelschmarren, … Alles einfach so lecker. Daher habe ich heute ein …
Ciabatta Grundrezept
Zeit, dass wir uns den italienischen Klassikern widmen, nämlich Ciabatta. Das Originalrezept ist natürlich mit Weizenmehl. Das kann ich euch auf dem Blog hier natürlich nicht …