Zucker-Stückchen

Brioche

Südtiroler Brioche-Brot mit Tomaten und Knoblauch

Kulinarisch ist Südtirol sicherlich eine der besten Regionen – für mich zumindest. Knödelvariationen, Schlutzkrapfen, Apfelschmarren, … Alles einfach so lecker. Daher habe ich heute ein tolles Brotrezept für euch. Ein fluffiges Brioche-Brot mit getrockneten Tomaten und Knoblauch. Probiert es unbedingt aus, das Brot war der Renner bei meinem letzten Grillabend. Es hat meinen Gästen und mir so gut geschmeckt, dass es zu einem meiner Standardrezepte geworden ist.

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Brioche mit Nutellafüllung

Na, gibt es Nutella-Liebhaber unter euch? Zur Zeit bin ich richtig im Brioche-Wahn. Ich kann gar nicht aufhören neue Füllvarianten auszuprobieren. An Nutella kommt man da natürlich nicht vorbei. Das kleine Geheimnis im Inneren der Brioche ist ziemlich lecker und macht süchtig, glaubt es mir. Fluffig und schokoladig, diese Beschreibung passt wohl am besten.

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Brioche mit Erdbeerfüllung

Sicherlich kennt ihr den Klassiker Brioche. Ich habe in diesem Beitrag bereits die klassische Rezeptvariante vorgestellt. Heute wandeln wir es mal ein bißchen ab und packen eine leckere und fruchtige Erdbeermarmeladenfüllung hinein. Was meint ihr? Ich finde sie sehen wahnsinnig lecker aus und kann euch verraten, dass sie auch noch wundervoll schmecken. J´aime bien 🙂

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Brioche mit Pistazien

Ich habe eine neue Liebe und zwar Brioche. Grundsätzlich bin ich ja schon Liebhaber von Hefegezopf und Co. Brioche ist aber noch fluffiger und ich könnte alle 12 Stück gleich in mich hineinstopfen. Das Teilen fällt bei diesem Rezept wirklich schwer …

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Brioche

Oh la la! … Brioche… Das Grundrezept für Brioche ist heute das Rezeptthema. Ein absoluter Klassiker, der in keiner Rezeptsammlung fehlen sollte. Die Zutatenliste ist überschaubar, so dass man die Zutaten meist sowieso zu Hause hat und auch spontan loslegen kann. Nichts ist schlimmer, als wenn man schnell etwas Backen oder Kochen möchte und ewig nach ausgefallenen Zutaten suchen muss.

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