Zucker-Stückchen

Blätterteig

Blätterteighörnchen mit Nussfüllung – glutenfrei

Ich hab da mal was Neues ausprobiert. Blätterteig habe ich bislang noch nie selbst gemacht, da ich mir nicht sicher bin, ob sich der Aufwand hier lohnt. Endlich gibt es eine größere Auswahl an glutenfreien fertigen Blätterteigen zu kaufen und da habe ich zugeschlagen. Einen reinen Dinkel-Blätterteig habe ich leider in meiner Umgebung noch nicht gefunden. Für Tipps diesbezüglich wäre ich also dankbar.

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Pizzaschnecken aus Blätterteig

Laue Sommerabende, ein Gläschen Wein und Pizzaschnecken aus Blätterteig. Na, klingt das nicht wunderbar? Die kleinen Dinger lassen sich einfach und schnell zubereiten und sind der perfekte Snack für das ganze Jahr. Ich hoffe, dass euch das Wasser im Mund zusammenläuft. Da ich es liebe, wenn ich gutes Essen habe, dafür aber nicht den ganzen Tag in der Küche stehen muss und auch Zeit für meine Gäste habe, gefallen mir schnelle und leckere Rezepte immer besonders gut. Ein solches stelle ich euch heute vor.

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Erdbeertorte mit Apfelrosen zum Muttertag

 

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Morgen ist Muttertag. Was gibt es da schöneres, als die liebe Mama mit einer schönen und vor allem selbstgemachten Torte zu überraschen? Natürlich sollte man seine Mama jeden Tag in Ehren halten und sich bewusst machen was man an ihr hat – was man an seinen beiden Elternteilen hat. Dennoch ist es schön, einen Tag ganz besonders den Müttern zu widmen.

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Apfel-Blätterteig-Rosen

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Du brauchst noch schnell ein Geschenk zum Vatertag? Blätterteig im Tiefkühlfach? Na dann nix wie los und ran an die Apfelrosen mit Blätterteig. Die Apfelrosen lassen sich wirklich schnell und einfach herstellen. Auch wenn man nicht der große Backkünstler ist, sieht das Ergebnis toll aus. Am Sonntag ist ja Muttertag und da kommen die essbaren Rosen bestimmt auch gut an. Natürlich gibt es am Samstag noch einen Beitrag zum Muttertag und bei dem kannst Du dann die Apfelrosen auch gut brauchen, sei gespannt 🙂

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Osterhasenöhrchen aus Blätterteig

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Du kennst sicherlich Schweineöhrchen, ein süßes Blätterteiggebäck. Na ja, und da Ostern ist, gibt es heute eben mal eine kleine Abwandlung, nämlich Hasenöhrchen. Blätterteig habe ich fast immer im Tiefkühlfach. Die Hasenöhrchen hast Du in ca. 40 Minuten zubereitet (zzgl. Kühlzeit). Wenn Du keine Zeit hast, um den Teig im Kühlschrank schnittfest werden zu lassen, dann musst Du die Hasenöhrchen nach dem Schneiden einfach von Hand wieder etwas in Form bringen. Das geht auch.

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