Blablabla … Nicht nur ein bekannter Songtitel, sondern auch ein Wort, dass für mich Oberflächlichkeit ausdrücken kann. Seid ihr auch manchmal genervt von falschen oder leeren Versprechungen, einer oberflächlichen Bussi-Bussi-Gesellschaft oder von Dingen, die ihr nicht ändern könnt? Ich auf jeden Fall und bereits vor einigen Jahren habe ich entschieden, dass ich meine kostbare Freizeit nur mit Menschen verbringe, die ich wirklich liebe und schätze. Alles andere ist verschwendete Zeit.

Aber genug von meiner nachdenklichen Seite. Bei den Zitaten oder Sprüche, die ihr für die Kekse verwendet seid ihr absolut frei und könnt kreativ sein. Googelt nach Sprüchen im Internet oder wählt einen Lieblingsfilm aus und entnehmt diesem einen Spruch mit Wiedererkennungswert. Mit Lebensmittelstiften lässt sich die Beschriftung kann einfach aufbringen.

Für 2 Bleche Zitatkekse braucht ihr:

100 g Zucker
200 g Butter
300 g Mehl
1 Eigelb
1 Pr. Salz

1. Butter, Salz und Zucker schaumig rühren, das Eigelb hinzugeben. Das Mehl unterkneten und alles gut vermengen.
2. Den Teig zu einer Kugel formen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
3. Den Teig dann dünn auf einem Backbrett ausrollen und die Formen ausstechen bzw. die Umrisse mit einem Messer ausschneiden. Ich habe die Sprechblasenform auf Papier aufgemalt, ausgeschnitten, die Form auf den ausgewellten Teig gelegt und bin mit einem Messer darum gefahren.
4. Bei 190 ° Ober- und Unterhitze für ca. 8-10 Minuten (je nach Größe) backen. Vor dem Verzieren gut abkühlen lassen.

Für das weiße Royal Icing braucht ihr:

250 g Puderzucker
1 Spritzer Zitronensaft
1 Eiweiß
einen schwarzen Lebensmittelstift

1. Den Puderzucker in eine Schüssel sieben. Den Spritzer Zitronensaft und das Eiweiß hinzugeben. Mit einem Rührgerät alles ca. 2 Minuten gut verrühren. Die Masse sollte Zipfel schlagen, die langsam umkippen. Schon hast Du weißes Royal Icing für die Umrandung.
2. Eine Spritztüte aus Pergamentpapier formen und jeweils die Umrisse der Zitatkekse mit weißem Royal Icing nachzeichnen. Die Umrandung trocknen lassen.
3. Dann in die Royal Icing Masse etwas Wasser hinzugeben, so dass eine samtig glänzende Masse die leicht fließt, entsteht. Die restliche Royal Icing Masse in eine Spritztüte füllen und die Zitatkekse innen ausfüllen. Gegebenenfalls mit einem Schaschlikspieß/Zahnstocher nachhelfen, um eine einheitliche Fläche zu haben. Die Kekse gut trocken lassen.
4. Mit dem schwarzen Lebensmittelstift die Zitatkekse beschriften und schwarz umranden.

Viel Spaß beim Verzieren!

Tini

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